Brownie
Czas przygotowywania: 55 min
Składniki:
- 1 tabliczka wegańskiej lub zwykłej czekolady, najlepiej gorzkiej
- 3 wegejajka vEGGs
- 2 łyżki ciemnego kakao
- 3 łyżki mąki, np. owsianej
- 1 łyżka oliwy lub oleju
- 1/3 szklanki mleka sojowego, innego roślinnego lub zwykłego
- 2 łyżki słodzika, np. erytrolu
- 1 łyżeczka cynamonu
- garść żurawiny i posiekanych orzechów włoskich
- szczypta soli
Przygotowanie:
W misce wyrabiamy vEGGs lub ubijamy lekko zwykłe jajka. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, czyli do garnuszka nalewamy gorącej wody, a czekoladę podzieloną na kawałki przekładamy do miseczki. Miskę wkładamy do wody i czekamy aż czekolada się rozpuści. Następnie czekoladę i resztę składników dodajemy do jajek. Mieszamy. Masę przelewamy do foremki i na wierzchu posypujemy żurawiną. Pieczemy w 190 stopniach przez 40-45 min.
